탑차에 실려가던 냉동 닭 한마리가 급하게 구조요청을 해왔습니다. 무슨 일이 일어난 것일까요?
똑똑한 식품관리(Smarter Food)가 왜 필요한 지를 보여주는 영상입니다. 즐감하세요!!!
2009/06/23 8:21 posted by 김차장 in 식품
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김차장
성공한 커리어 우먼으로, 훌륭한 어머니로, 지혜로운 아내로 살아가고 싶은 수퍼우먼 컴플렉스에 시달리고 있는 IBM 김차장입니다. 블로그를 통해 IBM과 세상의 고민이 다르지 않음을, 결국에는 모두가 사람이 만들어 내는 일임을 함께 얘기하고 싶습니다. - 한국IBM, 브랜드 시스템팀, 김혜정 차장 |
on 2009/06/26 at 13:18 1.발리네 said …
얼마 전 식당에 가서 고등어 구이 정식을 먹었는데 고등어는 노르웨이산이었습니다. 새삼 먼 길 떠나 제 밥상까지 올라와 준 고등어에게 감사하는 마음과 함께 우리나라에서도 많이 잡히는 고등어를 노르웨이에서부터 공수받아야 하는 이유가 궁금해졌답니다. 똑똑한 식품 관리로 지구 구석구석 굶주리는 사람 없이 깨끗하고 싱싱한 음식을 먹을 수 있기를! 그리고 냉동차 안 어디선가 구조요청전화를 거는 또 다른 냉동닭이 사라질 수 있기를!
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on 2009/06/26 at 15:28 2.김차장 said …
생각해보니 제가 미국에 있을 때도 (캘리포니아 지방) 노르웨이 생물 고등어를 사다가 조림을 해먹었던 기억이 납니다. 노르웨이산 고등어가 전세계 표준인가 잠시 새삼스럽게 놀랐습니다. ㅎㅎㅎ 그 이유가 궁금해서 찾아보니 혹자의 설명에 의하면 고등어는 해수 온도가 차가울 수록 체온을 유지하기 위해 지방질을 늘리는 경향이 있어 아마도 노르웨이에서 잡히는 고등어들이 적절한 지방질을 가지고 있어 맛있을 거라는 이유였습니다. 부디 노르웨이산 고등어들이 중금속을 많이 주워먹지 않았으면 하는 바램과, 그들이 신선한 상태로 우리에게 와줬으면 하는 바램, 그리고 우리나라 고등어들이 이상기온 현상으로 지방질을 잃는 일이 없었으면 하는 바램을 함께 해보며 -
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on 2009/07/07 at 9:59 3.이종영 said …
아주 신선한 시도이면서 콘텐츠 또한 신선하고 재미 있습니다. 이런 내용을 정확하게 인식하고 이해하고 실행할 수 있게 되면 그 때 쯤에는 똑똑한 지구가 되어 있을 것이라 믿어 봅니다~~ 블로그 매스터의 노고가 크십니다!!
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on 2009/07/07 at 12:02 4.김차장 said …
이종영님, 격려 고맙습니다. 앞으로 자주 들리셔서 조언과 질책 부탁드립니다.
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on 2009/07/14 at 8:44 5.artfocus said …
오늘 복날인데…삼계탕 한그릇을 앞에 두면 이 동영상이 생각날 거 같네요. 국내 식당에서 팔리는 닭도 위와 비슷한 상황일까요…
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on 2009/10/09 at 12:56 6.smarterplanet032 said …
비효율적인 공급망의 폐해가 이정도일줄이야 !
과거에 비해 10배나 더 많은 비용이 들어간다는 것을 보고
놀랐습니다. 정말 많은 낭비가 이루어지고 있군요.
대충 낭비가 이루어질것이라고만 생각했었는데,
구체적인 수치를 봄으로써 확 와닿았습니다.
정말 하루빨리 개선이 이루어져야 할 부분 같습니다.
좋은 자료 재밌게 잘 봤습니다.
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on 2009/10/10 at 1:41 7.닥터수 said …
허걱.. 예전에 집앞 마트 Shaws 에서 훈제 바베큐 가격이 저렴 했던 이유가 있었군요..ㅡ.ㅜ
주 2~3회는 맥주 안주로 종종 먹었는데..몸에 이상은 없겠조..-_-ㅎ?
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on 2009/10/21 at 8:38 8.http://blog.naver.com said …
냉동 닭의sos(IBM)…
http://smarterplanet.co.kr/archives/1151#comments
비효율적인 현재의 식품 유통 시스템에 대한 에니메이션입니다.
내가 먹는 음식에 유통구조를 한번 생각해 보게 끔 하는군요
위의 링크 된 곳으로 가면 IBM의 다양한 주제들을 접할 수 있습니다….
on 2009/10/21 at 8:50 9.1yuiui said …
냉동 닭의sos-스마트플래닛…
…
on 2009/10/21 at 19:07 10.navy7696 said …
[블로그 오픈 백일 기념 이벤트 ]
적잖이 놀란것은 운송중 50% 가까이 상한다는것인데,
수치적인것보다는 그 만큼 비효율성의 폐해를 지적한것이라 생각합니다.
*’생닭’으로 조리한줄 알고 먹은 그 동안의 ‘후라이드반 양념반’의
치킨들이 지금 생각해보면 뼈의 색이 거무튀튀한게 아무래도
냉동닭’이었을 거라는…^^
http://blog.naver.com/navy7696
답글
on 2009/10/25 at 10:39 11.벨드로제 said …
100일 축하드려요~ ㅎㅎ
트랙백주소는 : http://blog.naver.com/tb/so_eun87/30072293234
식품은 유통도 좋지만, 소비자들이 알고 판별하는 능력또한 중요하다고 생각해요.
그런점에서 요즘 시사고발성 프로그램들 , 개인적으로는 좋습니다. 소비자에게 판별력을 주고 알게 하니까요. 그래야 좋고 나쁨이 가려지고, 나쁜건 수익을 잃게되니 도태되겠고 좋은것들만 남겠지요.
여튼 블로그 취지가 너무 좋네요~ 응원 팍팍 +_+!
답글
김차장 Reply:
2009/10/26 at 17:32
저희도 기운 팍팍!
on 2009/10/25 at 11:31 12.감성 회귀. said …
똑똑!한 스마터 플래닛 블로그. 어떤거지? - Save the Idea , Save the world…
스마터 플래닛 블로그. 어떤걸까? 나도 처음엔 응? 이게 뭐지 @_@?! 해서 한참을 글을 보고 읽어내려갔다. http://smarterplanet.co.kr/smarter-planet-%ea%b0%9c%ec%9a%94 다른글보다 나는 이 글을 읽고 스마터 플래닛 블로그를 좀더 이해할수 있었다. 위의 글을 요약하자면~ 한국IBM에서 제공하는 블로그로 비효율, 낭비 이런 일들이 세상에 비일비재하게 일어난다. 보다 똑똑한 세상을 만들기 위해 아이디어를…
on 2009/10/31 at 19:18 13.조현우 said …
어찌보면 쉽게 생각할수 있는 내용을 만화를 통해 잘 표현됐네요.
운송도중에 이미 50%는 상하여 불량이 되는 손실과 산지에서 해결할수 있는
공급이 비요율적인 공급으로 많은 연료와 시간이 허비된다는것.
더욱 놀라운것은 그걸 아무렇지 않게 생각하며 자신의 일만 집중한다는거.
마지막말이 그 예죠. 냉동닭이 상해가는데도 불구하고 이제 고객만족도 조사
에 응해달라니.. 비방과 문제보단 이런 동영상들이 멀리 퍼져나가
인식개선과 교육에 힘을 보탤 수 있어야한다 생각합니다.
제 트랙백 주소는 http://blog.naver.com/he1999 입니다~
답글
on 2009/10/31 at 19:19 14.조현우 said …
어찌보면 쉽게 생각할수 있는 내용을 만화를 통해 잘 표현됐네요.
운송도중에 이미 50%는 상하여 불량이 되는 손실과 산지에서 해결할수
있는 공급이 비요율적인 공급으로 많은 연료와 시간이 허비된다는것.
더욱 놀라운것은 그걸 아무렇지 않게 생각하며 자신의 일만 집중한다는거.
마지막말이 그 예죠. 냉동닭이 상해가는데도 불구하고 이제 고객만족도
조사에 응해달라니.. 비방과 문제보단 이런 동영상들이 멀리 퍼져나가
인식개선과 교육에 힘을 보탤 수 있어야한다 생각합니다.
제 트랙백 주소는 http://blog.naver.com/he1999 입니다~
답글
on 2009/11/04 at 17:02 15.고재일 said …
세상에 식료품의 50%가 상하다니요.
비효율의 문제가 건강까지 위협할 수 있군요.
IBM의 SmarterPlanet은 어떻게 이런 문제를 해결해 나갈 수 있다고 보는건가요??
답글
on 2009/11/04 at 17:04 16.고재일 said …
고재일 Submit on 2009년 11월 4일 수요일 오후 5:03:03:
세상에 식료품의 50%가 상하다니요.
비효율의 문제가 건강까지 위협할 수 있군요.
IBM의 SmarterPlanet은 어떻게 이런 문제를 해결해 나갈 수 있다고 보는건가요??
제 트랙백 주소는
http://blog.naver.com/jiko76/80094381753
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on 2009/11/04 at 17:19 17.건강하게 살자. said …
2009년 11월 4일 오후 5시 1분에 저장한 글입니다….
운송도중 식료품의 50%가 상한다고 하네요. ㅡㅡ;;
…
on 2009/11/04 at 17:21 18.고재일 said …
쓸데없는(?) 운송등으로 식품의 50%가 변질되다니
참 심각하네요.
어떻게 이런 비효율을 극복해 갈 수 있을까요?
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on 2009/11/08 at 16:44 19.happy happy said …
충격적인 냉동닭들의 sos…
이걸보고 참 많이 소름이 끼쳤다
약 50%가 상한 상태의 식품들이 우리들에게 온다니
게다가 저 닭들은 정말 코믹하면서도 등골이 오싹하게 만드는 재주가 있다
ㅋㅋㅋ 내용은 처음에는 재밋었지만 갈수록 심각성을 알게해준다
우리는 유통에 대한 식품에 얼마나 신경을 써왔으며 저 닭이 마지막
남긴 유언처럼 많은사람들이 저 사실을 알아야한다
근…