보관물

글쓴이 보관물: 김실장

Chef Watson_Header

지난 2011년, 미국 인기 퀴즈쇼 Jeopardy! 에서 인간과 대결해서 우승한 퀴즈왕 왓슨을 기억하시나요? 왓슨은 엄청난 양의 데이터를 분석, 문제에 대해 가장 정답에 근접한 대안을 제시해주는 솔루션인데요. 이런 왓슨이 수만여 건에 달하는 요리 레시피를 학습한 다음 자신이 배운 요리법 뿐 아니라 재료와의 조합을 분석, 전혀 새로운 요리 레시피를 창조해냈습니다. 지금 여러분들도 Chef Watson 웹사이트 또는 모바일 앱을 통해 만날 수 있는데요 (참고 : https://www.ibmchefwatson.com )

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셰프 왓슨 앱에 공개된 레서피를 덕분에 사람들은 틀에 박힌 요리법에서 벗어나 새로운 요리를 개발할 수 있게 되었는데요. 이렇게 왓슨을 이용한 요리 레시피는 책(cognitive cooking with chef watson)으로 출판되기도 했습니다. 과연, 인공지능이 만든 요리는 어떤 맛일까요?

그래서 한국IBM 직원분들과 함께 직접 쉐프 왓슨이 만든 레서피 대로 요리를 만들어 보기로 했습니다. 우선 어떤 메뉴를 요리해 볼 지 IBM 이벤트에 참여한 고객 분들께 설문조사한 결과와 한국IBM 직원분들 대상으로 진행된 설문조사 결과를 합산, 최종 2개의 메뉴가 선정이 되었구요. 그 메뉴를 한국IBM 직원 분들 중 요리에 관심이 많으신 2분과 함께 합정동의 한 쿠킹 스튜디오에서 직접 만들어 보았습니다. 먹어보지 못했던 새로운 맛, 시도해 보지 않았던 새로운 도전에 참여한다는 사실에 많이 설레었는데요.

연어구이_소제목

보통 연어구이는 그냥 소금 후추간을 해서 달군 팬에 굽거나 타르타르 소스 (하얀색 새콤한 마요네즈 같은) 를 곁들여 먹곤 하는데요. 이번에는 특이하게 딸기와 바나나 그리고 각종 향신료가 들어간 페스토를 만들어서 소스를 올려보았습니다. (원본 레서피 Link)

< 만드는 법 >

< 재료 >

연어 1도막

올리브오일 3/4 티스푼

헤이즐넛 1/4 컵

딸기 1/2 컵 (냉동딸기로 대체하셔도 되요)

바나나 1/2 개

오렌지주스 1과 1/4 테이블스푼

허브 타임(thyme) 2 티스푼

카다몸(cardamom) 조금 (인도 향신료인데요 달콤하고 향긋한 쓴 레몬같은 향이라 합니다. 레몬즙으로 대체하셔도 되요)

샤프론 1/4 티스푼

* Chef Watson 레서피에는 없지만 저희는 아스파라거스와 레몬을 함께 사용했습니다.

관자구이_소제목

일반적으로 관자는 대하나 조개 등과 함께 살짝 불이나 팬에 구워서 소금 찍어 드시죠? 그런데 Chef Watson 레서피대로라면 정말 그럴싸한 레스토랑 메뉴가 만들어 졌는데요. 무엇보다 자몽주스소스가 관자의 비린맛도 잡고 자몽의 향긋한 향을 더해서 관자의 풍미를 더욱 돋구어 주는 일품요리인데요. 소스와 시금치 볶음의 조화가 정말 깜짝 놀랄만했습니다.  (원본 레서피 Link)

< 만드는 법 >

< 재료 >

연어 다진 것 20그램

관자살 1개

베이비 캐럿 6개 (일반 당근 1/2개으로 대체가능하구요. 손가락 굵기로 잘라주신 후 돌려 깎기를 해주시면 베이비 캐럿과 매우 유사한 모양이 됩니다)

저민 서양식 둥근 고추 1 테이블 스푼 (할라피뇨로 대체)

Sherry 4 티스푼 (화이트와인으로 대체)

올리브오일 2티스푼

사우어 크림 1/4 컵

자몽주스 1/4 컵

허브 세이지(Sage) 1/4 티스푼

시금치 1컵반

식용유 2 티스푼

처음 만들어보는 요리이기도 하고, 전문 쉐프가 아닌 직원 분들이 만들어 주시는 요리라 정말 많이 떨렸었는데요. 실제로 먹어보니 ‘아, 왜 이제까지 이런 생각을 못했을까? 정말 신기한… 맛있는 맛이다’ 라는 생각이 들었었습니다. 아마 이날 함께 참여했던 시식단 여러분들도 같은 생각이셨을 것 같은데요. 지금, 여러분도 새로운 요리, 생각치도 못했던 새로운 일에 도전해보시는 건 어떨까요?

최근 SK그룹과 세종창조경제혁신센터는 정보통신기술(ICT)을 활용한 지능형 비닐하우스 관리시스템인 스마트팜 솔루션을 내놓았고, 일손이 부족한 농촌지역 농업 혁신을 위한 무인 정찰로봇 드론을 활용하는 방안 등이 논의되고 있을 정도로 스마트 농업에 대한 관심이 뜨겁습니다. 기존의 1차 산업으로 보여졌던 농업, 축산업, 어업 등에서도 ICT (Information and Communication Technology)를 도입하여 새로운 부가가치를 창출하기 위한 노력의 일환인데요.

국내 대표적인 축산 기업인 ‘하림’은 모바일 영업 시스템 도입, 월 평균 20.4% 주문량이 증가했고, 프로세스 단순화로 주문 관리 리드타임을 20% 단축했다고 합니다. [ 참고 기사 : 한국IBM, 모바일퍼스트플랫폼 통해 하림의 영업 프로세스 혁신 이끌어] 오늘은 영국 컬럼비아 양계협회가 분석기술을 활용하여 어떻게 달걀의 품질과 안정성을 향상 시켰는지 인포그래픽으로 만나보죠.

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P30951 Egg Infographic Korea

세계적인 스포츠 장비 제조사인 블리자드 (http://www.blizzard-ski.com/)사는  스키 제조의 강국인 오스트리아의 대표적인 스키 업체로 국내에서도 이미 마니아층을 형성할 정도로 인기가 높은데요. 블리자드사는 월드컵 레이싱(WORLD CUP RACING), 레이싱(RACING), 하이 퍼포먼스(HIGH PERFORMANCE), 스포츠 퍼포먼스(SPORT PERFORMANCE), 여성용(WORMAN)스키와 같이 세분화된 라인업을 갖춘 것은 물론  자동차업계에서 원하지 않는 진동을 감소하기 위해서 사용하는 서스펜션기술을 적용,  일반 스키 보다 10배 더 진동을 감소시키는 등 더 좋은 경기 결과, 더 나은 고객 경험을 위해 끊임없이 연구하고 개발하는 것으로 알려져 있습니다.

지금, 인포그래픽으로 블리자드 스키의 창조적인 혁신 이야기를 만나보세요. (크게 보시려면 이미지를 클릭하세요)
P30951 Blizzard Infographic Korea_Small

이탈리아의 대표적 치즈 중에 하나인 파르미지아노 레지아노 치즈는 이탈리아의 여러 치즈 중 단단한 치즈에 속하며  많은 사람들이 “파마산” 치즈라고도 알고있는데요 본래 이 곳 파르마 지방에서만 제한적으로 생산되었으나 외국에서 모방 생산되면서 전세계적으로 널리 퍼졌다고 합니다. 사실 우리가 평소에 피자나 스파게티, 샐러드 위에 뿌려먹는 가루 치즈는 거의 모방생산 제품인데요. 최근 유럽연합 법원에서는 이 라프마지아노 레지아노 또는 파리미쟈노 레지아노 라는 명칭은 파르마 지방에서만 생산된 것만 사용할 수 있다는 판결을 내렸다 합니다.

사정이 이렇다 보니 이탈리아 치즈 장인들은 “진짜” 파르미지아노 레지아노 치즈를 보다 정통성있게 유지하고 공급하기 위해 “데이터” 를 활용하기 시작했습니다. 자세한 내용을 인포그래픽으로 확인해보세요!

* 크게 보시려면 이미지를 클릭해주세요!

P30951 Parmigiano Infographic Korea_Small

네트워크의 발달과 모바일 기기의 확산으로 다양한 소셜 미디어 채널 및 인터넷 공간에서의 소비자들의 파워는 날로 커져가고 있습니다. 이 때문일까요? 기업 CEO의 80%는 고객을 잘 이해하고 있다고 답했지만, 기업이 본인을 잘 이해하고 있는 것 같다고 답한 고객은 단 8%에 그쳤습니다. 지금, 인포그래픽으로 그 내용을 확인해보세요.

(한글) INFO_Customer Engagement_Final_Med

오후에 갑자기 소나기가 쏟아질 것을 미리 예상한 편의점 알바가 비닐 우산을 계산대 앞쪽에 올려두었다면,  잠실 체조경기장에서 유명 아이돌 그룹의 게릴라 콘서트가 언제 있을 지 알았더라면,  때아닌 메르스 확산으로  마스크·황사용품 판매가 전년대비 180배 이상(1만 8,415%) 폭증할 것이라는 점을 미리 알았더라면….  어땠을까요?

실은, 모든 기업이 기상예보나 전년도 매출 실적 등 많은 데이터를 분석한 후 그 결과를 반영한 신중한 의사결정을 합니다. 하지만 세상은 전에 없이 빠르게 변화하고 있고 모든 “정답” 이 기업 내에 존재하지도 않습니다. 과연 우리는 어떻게 미래를 준비해야 할까요? 작은 예이지만 IBM 과 Twitter가 파트너십을 통해 소셜 데이터 분석을 통해 우리가 무엇을 기대할 수 있을 지 그 무한한 가능성에 대해 생각해 봅니다.  (자세한 보도자료 내용 보기 : http://www-03.ibm.com/press/kr/ko/pressrelease/46357.wss)

** 이미지를 클릭하시면 더 큰 이미지를 보실 수 있습니다.

한글_Twitter IBM Battery(3)

한국IBM이 빅데이터 및 분석 솔루션 부문에서의 리더십을 인정받아 오는  “제2회 코리아 빅데이터 어워드” 정보통신부문 미래창조과학부 대상을 수상했다는 반가운 소식입니다.  특히, 빅데이터 활용한 비즈니스 가치 창출, 문제 해결, 지속적인 투자와 통합 역량 인정받아 국내에서도 명실상부한 빅데이터 선도기업으로서 그 이름을 빛냈는데요. 한국IBM을 응원해 주시는 감사한 분들께 대상 수상을 기념하여 단행본 “애널리틱스” 를 20분께 전해드리고자 합니다. 자세한 참여방법은 아래를 참조해주세요.

20150629_빅데이터어워드대상

코리아 빅데이터 어워드는?  
미래창조과학부와 매일경제그룹이 미래 성장동력으로서 빅데이터의 생태계를 조망하고, 개인정보에서 공공정보까지 데이터의 가치와 데이터 가치 활용도를 높이고, 부가가치를 창출하는 기업을 대상으로 <코리아 빅데이터 어워드>를 수여하고 있으며, 궁극적으로 정보기술과 네트워크의 발전으로 변화하는 시대에 기업 경영의 효율 증진 및 국가 경쟁력 강화를 목적으로 하고 있습니다.
– 수상기업 :
비즈니스 분야 – 금융부문 신한카드, 유통부문 롯데쇼핑, 제조부문 현대중공업, 정보통신부문 한국 IBM
기술 분야 – SK Planet
경영자 분야 – KTH

한국IBM 수상 배경
– 전세계 인지컴퓨팅 기술을 선도하고 있는 “왓슨” 컴퓨팅 기술
– 고급 분석 영역인 “예측 분석” 기술
– 각 산업군에 특화된 글로벌 프로젝트 경험과 지식 및 솔루션

저희 한국IBM의 수상 소식을 다른 지인분들과 공유해 주신 분들 중 20분을 선정, IBM 내부의 빅데이터 및 분석 역량 적용 사례를 다룬 단행본 “애널리틱스” 를 보내드립니다!   (애널리틱스 단행본 소개글 보기 Link !)

참여방법 :
1) 본 블로그 포스팅을 facebook 또는 twitter 로 공유해주세요.
2) 공유하신 후 화면을 캡쳐해서 hyjkim@kr.ibm.com 메일로 보내주시면됩니다.
3) 메일 보내주신 분 20분을 선정하여 애널리틱스 단행본을 보내드립니다.
(20분에 선정되시면 주소 확인 메일을 보내드립니다)

참여기간 : 2015년 6월 29일(월) ~ 7월 3일(금) 1주일 간

당첨자발표 : 2015년 7월 6일(월) 메일로 안내드립니다.

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